餃子

　あまりに餃子が食べたかったので、作っちゃいました。
　材料は、豚ひき肉とキャベツだけ。
　ニンニクもニラも入れないチョーシンプルなものです。
　キャベツ刻んで豚肉捏ねて…。
　今は便利に餃子の具に混ぜるタレがあるんですね。
　これも混ぜてコネコネ。
　出来たものを暫く寝かせて、包み開始です！
　…………いやぁ、意外と数が出来るんだなぁ。
　タネがなかなか減りません。
　一袋（２５枚）を包み終えても、３分の２ぐらい残っちゃった…。
　まぁ、いいや！翌日また皮買ってこよーっと！
　包み終わった餃子を、イソイソとホットプレートに並べて……



　一面に餃子。
　ちょっとした絨毯だよ！
　でも楽しみ！

　軽く火が通ったら、片栗粉溶いた水を入れて蒸し焼きにして……。
　仕上げにごま油を垂らして……。

　完成～！



　なにこれ完璧な焼き色。
　サッパリと昆布ポン酢でいただきまぁす～！

　んまぁい～！

　ジューシーではないんだけど、しっかりとお肉の味とキャベツの歯ごたえがあって……。
　…………………あれ、焼いた分なくなっちゃた。
　ホントにサッパリで食べられちゃったから、数食べた気がしないなぁ…。
　いやはや、簡単だけど美味しい餃子を堪能しました！