趣味が漬け物を漬ける事になりました。

　うふふ……、今日、朝一番に手続きの進行具合を確認するために、電話してみようと思います。
　そんで、園生さんに教えてもらった事を、チクチクしてみようと思います……。
　そしてそして、全部終わったら、遠慮無く包み隠さず機関にチクってみようと思います…っ！

　ただボーっとしているとイライラするので、何か楽しい事をしようと思いまして。
　その結果、漬け物漬けてます。
　切欠は、サイゼリアで食べたピクルスだったんですよ。
　元々酸っぱい漬け物が大好きなんですが、家族でそのピクルスを食べた時、「コレをお腹イッパイ食べたい！」と意見が一致したんですね。
　それ以来、ピクルスを求めて、ひたすらキュウリを漬ける日々……。
　でも、簡単に漬けるなら、全く難しくないです。
　今は、重しが出来る器もあるし。
　それ使って、すし酢使えば、ちょっと甘めのピクルスが出来ますよ。

キュウリ　好きなだけ
すし酢　　一本

　キュウリを切って、塩で揉んだり重しをしたりで水抜きをする。
　かなりの水が抜けたら水を捨てて、代わりにすし酢が浸るぐらい浸けて、重しをする。
　水を出すのは、出さないですし酢に漬けちゃうと、水っぽくなって味がぼやけちゃうからです。
　ハクは更に、イタリアンドレッシングとか黒酢を混ぜたりして、酸味を調節したりします。
　重しが出来る器を買うほどではないけど、ちょっとやってみたいと思われるのなら、ボールにキュウリ入れて、ラップを一枚乗せて、その上に水を入れてしっかりと閉めたタッパーを乗せると重しになります。
　あまり日持ちがしない気がするので、出来れば本当にすぐ食べた方が良いと思います。
　でも、さっぱりとしているので、１、２本ならあっという間に食べてしまいます。
　他にも、白菜を昆布茶で漬けてみたり、蕪だったり大根だったり。
　野菜が豊富になってきてるので、味が変わって楽しいです。
　次は、茄子を漬けてみようと思います！